Dnia 9 sierpnia w Poznaniu, na Starym Rynku, odby? si? konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Konkurs ten jest bardzo presti?owym konkursem a jego podstawowym celem jest poszukiwanie zapomnianych smaków regionów Wielkopolski, zachowanie tradycji
w produkcji wyrobów tradycyjnych, kultywowanie kuchni regionalnej poprzez podkre?lenie walorów smakowo – zapachowych i zdrowotnych, promocja tych produktów w kraju i za granic?.
Zapocz?tkowany dwa lata temu przez wójta gminy Rzgów konkurs o nadanie tytu?u „Rzgowski Smak” zacz?? powoli spe?nia? swoj? rol? promocji potraw tradycyjnych z naszego regionu.

Potrawa przygotowana przez pani? Alicj? Ptak z Zarzewa – „Kaczka w borówkach – Borówkowa Dama”, która w?a?nie uzyska?a tytu? „Rzgowski smak” przesz?a kwalifikacje do konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. W konkursie tym wzi??o udzia? 51 potraw – 51 pere?ek smakowych ró?nych zak?tków Wielkopolski. Silna konkurencja wyeliminowa?a niestety nasz? „Borówkow? Dam?”, chocia? krucha kaczuszka bardzo smakowa?a komisji konkursowej. Kulinarne smaki naszej gminy znowu przekroczy?y granice powiatu, bo trzeba podkre?li?, ?e Ko?a Gospody? Wiejskich z terenu gminy Rzgów ju? wcze?niej zdobywa?y nagrody za tradycyjne potrawy w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Zach?cam wszystkich do przyrz?dzania potraw, które posiadaj? tytu? „Rzgowski Smak” na imprezach rodzinnych, dla znajomych czy firmowych imprezach integracyjnych.

A oto lista tych potraw:
„Karp na chlebie” – KGW D?browica,
„Kaczka w borówkach – Borówkowa Dama” – So?ectwo Zarzew,
„Kurczak po napoleo?sku” – KGW Zarzew,
„Bigos pieczarkowy” – KGW Zarzewek,
„Sakiewki so?tysa z kurkami” – KGW Kowalewek,
„Zupa rybna Warcianka” – KGW S?awsk,
„Pierogi dro?d?owe z kapust? i grzybami” – KGW Osiecza Pierwsza,
„Wino z g?ogu” – KGW Kowalewek,
„Kaczka nadziewana Babci Ani” – KGW Grabienice,
„Konfitura z borówki czerwonej” – So?ectwo Zarzew,
„Rzgowskie go??bie” – KGW Rzgów.
Dzi?kuj? pani Alicji Ptak za serdeczne zaanga?owanie i zapraszam do konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” za rok wszystkie Ko?a i So?ectwa. Szukajmy smaków!


Liliana Tatara – Starszy Doradca Rolny ODR w Rzgowie